French 75

French 75 drinkki

Illallisten alkumaljaksi sopii klassisen juhlava French 75 drinkki. Samppanjalla tai kuohuviinillä aateloitava drinkki valmistetaan Suomessa usein ginistä, mutta 1950-luvun versio pohjautuu hedelmäiseen konjakkiin.

VSOP -konjakista, sitruunasta ja sokerista sekoitettavan drinkin pohjan voi hyvin valmistaa myös etukäteen kannuun jääkaappiin. Tarjoiluhetkellä tarvitsee vain kaataa drinkki laseihin ja lisätä samppanja sekä koriste.

Ainekset:

4 cl VSOP -konjakkia

2 cl tuorepuristettua sitruunamehua

2 cl sokerisiirappia

jäitä

noin 6-8 cl samppanjaa tai kuohuviiniä

koristeeksi sitruunankuorta

Ohjeet:

Ravista shakerissa konjakki, sitruunamehu ja sokerisiirappi jäiden kanssa. Kaada siivilän läpi kuohuviinilasiin. Kaada lopuksi samppanja juoman päälle ja koristele sitruunankuorella.