Viinilehden raadin parhaimmistoa: Jälkiruokaviinit

Harveys Bristol Cream Sherry

***** -tähteä

Tyylikäs huippuviini

2=LÖYTÖ

Arvio: “Erittäin makea tuoksu on täynnä kuivattuja hedelmiä. Siinä on rusinaa, makeita mausteita ja positiivisessa mielessä hiivaisuutta. Makean intensiivinen maku täyttää suun. Suutuntumaltaan viini on voimakkuudestaan huolimatta hyvin pehmeä. Tuoksun aromien lisäksi maussa on tuntuvaa pähkinäisyyttä, suklaata ja kahvia. Eloisa hapokkuus antaa viinille ryhtiä. Jälkivaikutelma on pitkä ja mausteinen.”

Ruokasuositus: “Kuivattuja hedelmiä sisältävien kakkujen ja jälkiruokien kanssa.”

Espanja

18,50 €/0.75l

Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese

***** -tähteä

Tyylikäs huippuviini

❤️=luonteikas viini

2=LÖYTÖ

Arvio: “Tiivis ja makea, puhdaspiirteinen tuoksu tuo mieleen kuivatun aprikoosin, appelsiinimarmeladin, makean mausteisuuden ja hunajan. Hyvin makea, lähes pureksittavan paksu maku toistaa tuoksun aromimaailman. Suuntäyttävästä mausta voi tuoksun aromien lisäksi aistia hillottua ananasta, sitrusta ja kukkaisiakin vivahteita. Eloisa hapokkuus tuo makeaan suutuntumaan ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta erittäin pitkään, monivivahteiseen jälkivaikutelmaan.”

Ruokasuositus: “Sellaisenaan aterian jälkiruoaksi tai suolaisten juustojen, erityisesti sinihomejuustojen seuraan.”

Itävalta

18,69 €/0.375l

Feiler-Artinger Beerenauslese

***** -tähteä

Tyylikäs huippuviini

2=LÖYTÖ

Arvio: “Makea ja avoimen hedelmäinen, kuivattua aprikoosia, mandariinia, hunajaa ja makeita mausteita aromeiltaan muistuttava tuoksu. Suuntäyttävän makea maku seuraa tiiviisti tuoksun aromeja. Viini on puhdaspiirteinen ja makeudestaan huolimatta luonteeltaan raikas. Hieman ananakseen ja kukkaisuuteen vivahtavat aromit antavat kokonaisuuteen lisäsävyä. Eloisa hapokkuus tuo tasapainoa ja kannattelee viiniä pitkään suussa viipyvän, tyylikkääseen jälkivaikutelmaan.”

Ruokasuositus: “Herkullinen aterian päättäjä sellaisenaan.”

Itävalta

19,95 €/0.375l

Graham’s Late Bottled Vintage Port 2015

**** -tähteä

Harmoninen, laadultaan erinomainen

❤️=luonteikas viini

1=Edullinen ostos

Arvio: “Hyvin tiivis, mustasävytteisen makea tuoksu. Siinä on lähes hillomaista karhunvatukkaa, mustikkaa ja mustaherukkaa – myös kirsikkaisia vivahteita. Näiden lisäksi viiniä sävyttävät myös makean mausteiset, orastavan nahkaiset ja jopa kukkaiset aromit. Täyteläisen makea maku allekirjoittaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi suklaata, kuivattua luumua, viikunaa ja taatelia. Makean suunmyötäinen maku ryhdittyy kypsän tanniinisuuden ansiosta. Viini jättää pitkän, hennon kahvisen ja nahkaisenkin jälkivaikutelman.”

Ruokasuositus: “Suolaiset juustot, täyteläiset suklaajälkiruoat ja sellaisenaan herkutteluun talvi-iltana.”

Portugali

22,68 €/0.75l

Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port

***** -tähteä

Tyylikäs huippuviini

2=LÖYTÖ

Arvio: “Avoin, hieman kehittynyt, makean tummasävytteinen tuoksu. Siinä on hillottujen mustien marjojen lisäksi nahkaisuutta, makeaa mausteisuutta ja leveää paahteisuutta. Makea maku on myös hieman kehittynyt. Viinissä on erotettavissa taatelia, viikunaa ja kahvin, sekä tumman suklaan vivahteita. Runsas maku saa ryhtiä hieman suuta kuivattavasta tanniinisuudesta ja tiiviistä hapokkuudesta. Kokonaisuus jättääkin pitkän, nahkaisen ja paahteisen, makean hapankirsikkaisenkin jälkivaikutelman.”

Ruokasuositus: “Aromikkaat, suolaiset juustot – myös sinihome.”

Portugali

27,21 €/0.75l