Eikös talvi olekin otollista juustoruokien ja herkullisten viinien aikaa? Raclette ja juustofondue ovat mitä oivallisimpia kylmien kelien aterioita. Mutta millainen viini fonduen kanssa tai raclettelle sopisi?

Juustoisten herkkujen kanssa voit parittaa halutessasi niin meheviä punaviinejä kuin raikkaan aromikkaita valkoviinejä. Suomalaiset suosivat etenkin punaviinejä juustojensa kanssa, mutta todellisuudessa runsaiden juustoruokien kylkeen sopisi parhaiten raikas, hapokas ja aromaattinen valkoviini – pitäähän jonkun leikata juuston rasvaisuutta?

Punaviini on aina hankala parittaa sulaneen juuston kanssa, mutta ei huolta – Viiniposti vinkkaa mikä viini fonduen kanssa toimii varmasti! Jos kuitenkin rakastat punaviiniä, muista ottaa huomioon, että se ei ole liian täyteläinen tai tanniininen. Esimerkiksi mehevät ja hilloiset punaviinit sopivat oikein mukavasti racletten kanssa nautittavaksi, etenkin jos pöydässä tarjoillaan myös leikkeleitä.

Alta löydät kolme ihanaa viinisuositusta juustoisen ruokien, kuten fonduen ja racletten, kanssa nautittavaksi!

Oletko juustojen ystävä? Niin mekin! Siksi koottiinkin yhteen 7 erilaista juustoa ja niille sopivat viinit.

Tee raclette-illastasi täydellinen näillä vinkeillä

Raclettepizza ja juustofondue ovat talviloman herkkuja – Kurkkaa Kotilieden Himahella-blogista reseptit!

K-Ruoasta lisää inspiraatiota niin raclette- kuin juustofondue iltaan!

Gustave Lorentz Sylvaner

Gustave Lorentz Sylvaner Réserve

Alsacen maineikkaan perheyrityksen, Gustave Lorentzin Sylvaner on tyyliltään raikkaan hedelmäinen ja sitrusmainen. Se on oiva pari suolaisille piiraille ja kalaruoille – loistokumppani siis blineille!

Ranska

10,99 €/0.75l

Alkon verkkokauppa

Nau Mai

Nau Mai Sauvignon Blanc

Eloisa Uusi-Seelantilainen valkoviini! Suutuntumaa ryhdittää reilu hapokkuus, joka kantaa kokonaisuutta pitkään, herkullisesti veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan. Hapokkuudessaan sopii loistavasti rasvaisten juustoruokien kanssa.

“**** -tähteä” “Harmoninen, laadultaan erinomainen” “Edullinen ostos” -Viinilehti

Uusi-Seelanti

11,89 €/0.75l

Alkon verkkokauppa

Tommasi Ripasso Valpolicella

Tommasi Ripasso Valpolicella

Tämä ”amaronen pikkuveli” ja Vuoden Punaviiniksi valittu ripasso on roteva ja särmikäs, rustiikkinen viini. Voimakkaiden liharuokien lisäksi ripasso on oivallinen pari kypsytetyille juustoille sekä juustofonduen kaltaisille ruoille.

Italia

19,98 €/0.75l

Alkon verkkokauppa

Tilaa reseptit, ammattilaisten juomasuositukset, tapahtumat ja tarinat näiden takaa ilmaiseksi suoraan sähköpostiisi.

Viiniposti on kuukausittain ilmestyvä uutiskirje. Voit halutessasi poistua listalta koska vain uutiskirjeen linkistä.

Visit Us On FacebookVisit Us On Instagram