Ainekset

500 g juustotäytteisiä tortelliineja

1 rkl pestokastiketta

2 dl raastettua gruyére-juustoa tai parmesaania

1 nippu vihreää parsaa

150 g kurkkua

1 paprika

2 dl mansikoita

pieni terttu tummia viinirypäleitä

Ohjeet

  1. Keitä tortelliinit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita lämpimän pastan joukkoon pestokastike ja puolet juustoraasteesta. Sekoita varovasti.
  2. Keitä vihreitä parsoja viisi minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä parsat.
  3. Kuutioi kurkku ja paprika. Poista rypäleistä siemenet. Viipaloi mansikat.
  4. Lado salaattiaineksia kerroksittain salaattikulhoon, ripottele väleihin raastettua juustoa.

Tarjoile välimerellinen pastasalaatti Viinilehden Vuoden 2020 valkoisen hanaviinin Tommasi Pinot Grigion kanssa!

Reseptistä vastaa ihana Kotilieden Himahella-blogin Tiina. Tutustu Tiinan muihin resepteihin Kotilieden sivuilla!

Tommasi Pinot Grigio hanapakkaus

Viinilehden Vuoden valkoinen hanaviini 2020: Tommasi Pinot Grigio hanapakkaus

Pohjoisitalialainen trooppisen hedelmäinen, pyöreän suutuntuman omaava pinot grigio, joka hanapakkauksensa ansiosta kulkee helposti mukana myös piknikille ja veneeseen!

Vaalean kullankeltainen viini tuoksuu trooppisille hedelmille, persikalle, päärynälle ja lajikkeelle tyypillisesti hieman mausteiselle. Suussa viini on kuiva, mutta pieni määrä jäännössokeria tekee suutuntumasta pyöreämmän, sopivamman sellaisenaan nautittavaksi, myöskin kohtuullisen hapokkuutensa ansiosta.

Viini sopii hyvin grillatuille kaloille ja mausteisillekin, mutta kevyille ruoille. Retkievääksi voidaan pakata myös sillivoileipiä tai kylmäsavulohta, salaattia ja muita kevyen kesäisiä pikkusuolaisia. Suosittelemme kokeilemaan myös aasialaisen, kevyen kalaa ja riisiä sisältävän ruoan kanssa!

Viinilehti: “**** -tähteä”, “Harmoninen, laadultaan erinomainen”, “Hinta-laatusuhde: LÖYTÖ”

Italia

36,98 €/3.0 l

Alkon verkkokauppa

Tilaa reseptit, ammattilaisten juomasuositukset, tapahtumat ja tarinat näiden takaa ilmaiseksi suoraan sähköpostiisi.

Viiniposti on kuukausittain ilmestyvä uutiskirje. Voit halutessasi poistua listalta koska vain uutiskirjeen linkistä.

Visit Us On FacebookVisit Us On Instagram