Simonnet-Febvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Vivahteikas ja ryhdikäs

Simonnet-Febvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

49,95€
/
Valkoviini Ranska

Vuonna 1840 perustettu Simonnet-Febvre sijaitsee Chablis’n sydämessä valmistaen nykyään laajan kirjon viinejä, aina kuohuvista Saint-Brix’sta ja Crémant de Bourgognesta Grand Cru -luokan valkoisiin ja laajemman apellaation punaisiin. Edelleen itsenäisesti toimivan yhtiön omistaa nykyisin maailmankuulu Louis Latour.

Chablis Premier Cru "Montée de Tonnerre" 2017 on poikkeuksellisen laadukas ja mineraalinen viini, joka ilmentää Chablisin terroiria erinomaisesti. Hienovaraisen aromimaailman, voimakkaan jälkimaun ja elegantin kypsytyspotentiaalin myötä se on todiste Simonnet-Febvren viininvalmistuksen perinteistä ja taidoista. Täydennä kokoelmaasi tällä Premier Crulla, joka ilmentää Chablisin viinintekotaitoa esimerkillisesti.

Suositellaan kellarointia viinin optimaalisen kehityksen saavuttamiseksi. Kypsytyspotentiaali: 4–8 vuotta. Tarjoilulämpötila: 10 °C - 12 °C.

Viini käy ruostumattomissa terästankeissa 17-21 °C välillä 12 kuukauden ajan hiivasakan päällä. Viiniin kerätyt rypäleet ovat keskimäärin 35 vuotiaista köynnöksistä. Tarhat sijaitsevat Serein-joen oikean puoleisella rannalla, lounaaseen suuntaavilla tarhoilla. Satoa tarhoilta tulee noin 58 hl/ha.
Grillatut katkaravut, kalaruoat kastikkeessa,vaaleat liharuoat
Tuottajan nimi Simonnet-Febvre
Maa Ranska
Alue Bourgogne
Appellaatio AC Chablis Premier Cru
Rypälelajike 100% Chardonnay
Alkoholipitoisuus 13.0%
Happopitoisuus 3.9
Sokeripitoisuus 3.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 49,95€
Alkon tuotenumero 916638
Laatikkokoko 6