Ainekset

Pohja

5 dl vehnäjauhoja

1/4 tl suolaa

2 rkl sokeria

150 g voita

1/2 dl jääkylmää vettä

Täyte

3 -4 omenaa

1 dl appelsiini- tai aprikoosimarmeladia

Tarjoiluun

tomusokeria

vaniljajäätelöä

Ohjeet

Ihastuttavan Blonditiinan helppo omenagalette valmistuu kätevästi uunipellille!

  1. Sekoita taikinakulhossa vehnäjauhot, suola ja sokeri. Nypi sekaan jääkaappikylmä voi. Lisää vesi ja sekoita käsin kiinteäksi taikinaksi. Muotoile taikina palloksi ja laita se jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
  2. Laita taikinapallo kahden leivinpaperin väliin ja kauli siitä pyöreähkö levy.
  3. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne taikinan päälle. Pehmitä marmeladia 10 sekuntia mikrossa ja lusikoi se omenaviipaleiden päälle lusikalla tai pullasudilla. Käännä piirakalle reunat.
  4. Paista galettea 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.
  5. Anna jäähtyä ja koristele tomusokerilla. Tarjoa Lenz Moser Trockenbeerenauslesen kanssa.

Tutustu Blonditiinan muihin resepteihin hänen herkullisessa Himahella-blogissaan!

Testaa myös Tiinan toista helppoa reseptiä: ranskalainen kirsikkapannari eli kirsikkaclafoutis!

Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese

Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese

Itävaltalainen trockenbeerenauslesen tiivis hunajainen makeus ja raikas hapokkuus tekevät viinistä yhden maailman halutuimmista juomista. Loistokumppani jälkiruoille!

Itävallan ylimpään Qualitätswein-luokitukseen “Trockenbeerenauslese” päästään vain niinä harvoina syksyinä, kun sääolosuhteet sallivat rypäleiden kypsyä todella pitkään ja kehittää arvokasta jalohometta. Lainsäädäntö valvoo sekä rypäleiden minimisokeripitoisuutta sekä jalohomeen läsnäoloa. Rypäleet kerätään valikoiden, ja kurtistuneiden jalohomeisten rypäleiden tiivis ja makea mehu käy vain osittain, jolloin rypäleiden luonnollista sokeria on vielä runsaasti jäljellä.

Makea, täyteläinen, erittäin hapokas, aromeillaan aistit täyttävä ja erittäin pitkä kokonaisuus, jonka makea hedelmäisyys sekä runsas hapokkuus ovat täydellisessä tasapainossa…

Viinilehti: ***** -tähteä” “Tyylikäs huippuviini” “Hinta-laatusuhde: LÖYTÖ

Itävalta

18,69 €/0.375 l

Alkon verkkokauppa

Tilaa reseptit, ammattilaisten juomasuositukset, tapahtumat ja tarinat näiden takaa ilmaiseksi suoraan sähköpostiisi.

Viiniposti on kuukausittain ilmestyvä uutiskirje. Voit halutessasi poistua listalta koska vain uutiskirjeen linkistä.

Visit Us On FacebookVisit Us On Instagram